Kerstmenu 2018

  • 3 -gangen
    Amuse van het huis met daarna de keuze uit voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert

    € 35,00
  • 4 -gangen
    Amuse van het huis met daarna de keuze uit voorgerecht, soep, hoofdgerecht en dessert

    € 38,50

Amuse

  • Kip-kerrie amuse
    Amuse van pittige kip-kerrie op een frisse komkommer

Voorgerechten

  • Coquilles
    Coquilles met appel-ui-compote

  • Carpaccio van gerookte eend
    Dungesneden gerookte eend met frambozendressing, nootjes en rucola

  • Rundercarpaccio
    Dungesneden runderhaas met salade, rode ui, pijnboompitten, spekjes, Reijpenaer kaas en truffelmayonaise

  • Mousse van geitenkaasvegetrisch
    Mousse van geitenkaas op toast met frisse sla en walnoten

Soepen

  • Bospaddestoelen bouillon
    Heldere bospaddestoelen runderbouillon

  • Courgette soep
    Romige soep van courgette met spekjes

  • Tomatensoepvegetrisch
    Zoete tomatensoep met een vleugje room

Hoofdgerechten

  • Varkenshaas
    Rosé gebakken varkenshaas gevuld met een farce van champignon, ui en spek

  • Hollandse biefstuk
    Biefstuk geserveerd met huisgemaakte kruidenboter

  • Kabeljauw
    Kabeljauw in een papillot met blokjes tomaat en wortel geserveerd met citroen-limoensaus

  • Groentetaart
    Taart van seizoensgroenten met aardappel en zoete aardappel

Nagerechten

  • Grand dessert
    Sluit het kerstdiner feestelijk af met verschillende lekkernijen

Voor de kinderen € 15,00

VOOR:
  • Kindersoep

HOOFD:
  • Poffertjes
    Poffertjes geserveerd met echte boter, slagroom, stroop en poedersuiker

  • Kinder schnitzel
    mini schnitzel geserveerd met frietjes en appelmoes

  • Snack poppetje
    Een poppetje van verschillende snacks met frietjes, salade en appelmoes

NA:
  • Kinder grand dessert

Heeren van Ghemert
Ridderplein 37
5421 CX GEMERT
tel: (+31) (0)492 392008
email: info@heerenvanghemert.nl